ヨシベジ・ワークショップ（ベジ料理） ＠ＳＴＵＤＩＯ凛

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ヨシベジ・ワークショップ（ベジ料理）
＠ＳＴＵＤＩＯ凛

旬のお野菜と穀物・乾物を使いこなして、季節のごはんをこしらえる、
便利＆クイック料理術。好評につき第２段の３ヶ月コース開催！

１回目：６月３日（日）カレー・スパイス料理
お豆や野菜たっぷりのカレーをはじめ、辛いだけじゃないスパイスの
魅力を体験

２回目：７月７日（土）夏野菜パスタ
温製と冷製2種のパスタと、相性のいいおかずやデザートでつくる
サマーイタリアン

３回目：８月５日 (日）しっかり＆さっぱりな夏のごはん
素材、味、調理にひと工夫、アペタイト＆スタミナアップメニュー

各回とも、１０：３０〜１３：３０（デモンストレーション形式の
ワークショップ＆食事）

テーマとメニュー
ヨシベジの料理は、手に入る旬のお野菜によって決まりますので、
当日の出会いをお楽しみに。

講師プロフィール
<いまざと・よしこ>　ベジ料理研究家、キッチン・パーマカルチャリスト、
「世界の豆文化」研究家、「オープンスペース樫ノ森」主宰。
元阿里山カフェシェフ。伝統的な食文化の知恵と多様性、自然と人間の
かかわりあい方のヒントを探しに、旅と研究を重ねる。
そこから生まれるオリジナルで楽しいベジ（タブル）料理を伝えることを
ミッションとしている。
よしブログhttp://www.blog.goo.ne.jp/kashinomori/

●参加費
・３回全コース（前納）
　１２０００円（一般の方） １０５００円（ＳＴＵＤＩＯ凛会員）
・１回コース　　
　４５００円（一般の方）　４０００円（ＳＴＵＤＩＯ凛会員）
●定員８名（定員なり次第締め切り）
（３日前までの予約が２名未満の場合はキャンセルとなります。）

＊キャンセル料について：２日前までのキャンセルは無料。
前日のキャンセルは半額。当日のキャンセルは全額。
ただし、代わりの参加者への譲渡可能。
（食材の手配などありますので、ご承知下さい。）

●持ち物　筆記用具（メモを取りたい方）、カメラ（写真を撮りたい方など。
デモンストレーション形式ですのでエプロンの必要はありません。

●会場　Natural Spot Wave (ナチュラルスポット・ウエイヴ)（ＳＴＵＤＩＯ凛内）

●予約先　ＳＴＵＤＩＯ凛まで（ご希望のコース、日にち、お名前と
ご連絡先をお伝えください。）
〒１８６−０００３国立市富士見台３−４−１
TEL/FAX：０４２−５７５−３８３３
E-mail:[e-mail]
ＳＴＵＤＩＯ凛（RIN）http://studiorin.studio-web.net/