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ヨシベジ・ワークショップ(ベジ料理) @STUDIO凛

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ヨシベジ・ワークショップ(ベジ料理)
@STUDIO凛


旬のお野菜と穀物・乾物を使いこなして、季節のごはんをこしらえる、
便利&クイック料理術。好評につき第2段の3ヶ月コース開催!

1回目:6月3日(日)カレー・スパイス料理
お豆や野菜たっぷりのカレーをはじめ、辛いだけじゃないスパイスの
魅力を体験

2回目:7月7日(土)夏野菜パスタ
温製と冷製2種のパスタと、相性のいいおかずやデザートでつくる
サマーイタリアン

3回目:8月5日 (日)しっかり&さっぱりな夏のごはん
素材、味、調理にひと工夫、アペタイト&スタミナアップメニュー

各回とも、10:30~13:30(デモンストレーション形式の
ワークショップ&食事)

テーマとメニュー
ヨシベジの料理は、手に入る旬のお野菜によって決まりますので、
当日の出会いをお楽しみに。

講師プロフィール
<いまざと・よしこ> ベジ料理研究家、キッチン・パーマカルチャリスト、
「世界の豆文化」研究家、「オープンスペース樫ノ森」主宰。
元阿里山カフェシェフ。伝統的な食文化の知恵と多様性、自然と人間の
かかわりあい方のヒントを探しに、旅と研究を重ねる。
そこから生まれるオリジナルで楽しいベジ(タブル)料理を伝えることを
ミッションとしている。
よしブログhttp://www.blog.goo.ne.jp/kashinomori/

●参加費
・3回全コース(前納)
 12000円(一般の方) 10500円(STUDIO凛会員)
・1回コース  
 4500円(一般の方) 4000円(STUDIO凛会員)
●定員8名(定員なり次第締め切り)
(3日前までの予約が2名未満の場合はキャンセルとなります。)

*キャンセル料について:2日前までのキャンセルは無料。
前日のキャンセルは半額。当日のキャンセルは全額。
ただし、代わりの参加者への譲渡可能。
(食材の手配などありますので、ご承知下さい。)

●持ち物 筆記用具(メモを取りたい方)、カメラ(写真を撮りたい方など。
デモンストレーション形式ですのでエプロンの必要はありません。

●会場 Natural Spot Wave (ナチュラルスポット・ウエイヴ)(STUDIO凛内)

●予約先 STUDIO凛まで(ご希望のコース、日にち、お名前と
ご連絡先をお伝えください。)
〒186-0003国立市富士見台3-4-1
TEL/FAX:042-575-3833
E-mail:studiorin@yahoo.co.jp
STUDIO凛(RIN)http://studiorin.studio-web.net/

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2007.05.25 | 学び

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