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木乃久兵衛:キノ・キュッヘのメキシコ・フェア 2007 7/17~8/12

               >月間スケジュール表

木乃久兵衛:キノ・キュッヘの
メキシコ・フェア 2007
7/17~8/12

お料理メニュー(以下のメニューを日替りで提供します。)

●前菜・サラダ
「ワカモーレ」¥450
(アボカドのディップにトルティージャ・チップ添え)
「メキシカン・ピクルス」¥400
(ハラペーニョを利かせた辛さ)
「セビッチェ」¥550
(魚介類をライムと唐辛子でマリネした料理。)
「エンサラーダ・デ・ノパリートス(ウチワサボテン)」¥500
(メキシコといえばこのサラダが有名。)
「エビのカクテル」¥500
(オレンジを聞かせたフレッシュなソースが爽か)

●卵料理
「ウェボス・ランチェロス(メキシコ風卵焼き)」¥500
(辛いトマトソースで煮込んだ目玉焼き。)
「ウェボス・アラ・メヒカーナ(メキシコ風スクランブル・エッグ)」¥500(
とても食べやすく栄養のバランスの取れた料理。)

●鶏料理
「ポージョ・アラ・メヒカーナ(鶏のトマトソース煮込み)」¥550
「ポージョ・アル・アヒージョ(鶏のにんにく炒め)」¥550
「ポージョ・エン・モーレ(鶏のチョコレートソース)」¥680
(唐辛子、木の実、チョコを使ったモレソースで鳥肉を煮込んだ、
メキシコ料理の最高傑作。)

●海老料理
「エビのメキシカン・ソース」¥580
「エビのにんにく炒め」¥650
「エビマリネの唐辛子炒め」¥580
(エビと唐辛子のコラボレーション)

●トルティージャ料理
「タコス」¥580
(ひき肉、ビーフ、チキン、ノパリートス、チョリソなどを挟んで)
「エンチラーダス」¥580
(トルティージャに鳥肉などの具を挟んで、サルサで煮込みチーズを
かけた素朴な味の料理。)
「ラハス・コン・ケソ」¥650
(溶かしたあつあつのチーズをトルティージャに挟んで!)

●その他の一品料理
「ポテト・チョリソー・グリーンチリ」¥580
(溶けたチーズがからんだポテト。)
「チレス・レジェーノス」¥620
(トウガラシにチーズを詰めて揚げた料理。)
「タマーレス」¥500
(トウモロコシ粉をラードで練り中に具を詰め蒸し上げた料理。)

メキシコ・フェア 2007 ドリンク・メニュー

●セルベッサ(ビール)
コロナ・エキストラ330ml \480(\504)
ネグラ・モデロ350ml\550 (\577)
ミチェラーダ¥500 (\525)

●テキーラ
ブランコ エル・ヒマドール ¥450(¥472)
エラドゥーラ・シルバー ¥500(¥525)
レポサド クエルボ 1800  ¥550(¥577)
エラドゥーラ・レポサド¥650(¥682)
アネホ サウザ・コンメモラティヴォ¥550(¥577)
アハ・トロ    ¥700(¥735)
センテナリオ・アネホ  ¥750(¥787)
ドン・フリオ・アネホ  ¥800(¥840)

●メスカル
グサーノ・ロホ  ¥450(¥472)
テワナ・コン・チレ¥550 (¥577)
オアハカ     ¥550 (¥577)

●テキーラ・ベースのカクテル
 マルゲリータ        ¥500(¥525)
 ブルー・マルゲリータ    ¥500(¥525)
 テキーラ・パッション    ¥500(¥525)
 テキーラ・サンライズ    ¥500(¥525)
 テキーラ・トニック     ¥500(¥525)

●ラム・ベースのカクテル
 キューバ・リブレ(ラム・コーク)¥500(¥525)
 ラム・トニック         ¥500(¥525)
 モヒート            ¥580(¥609)

●ソフト・ドリンク
 マンゴー・ジュース        ¥400(¥420)
 パッション・フルーツ・ジュース  ¥400(¥420)
 ハマイカ(ハイビスカス・ジュース)¥400(¥420)
 オアハカ・ホット・チョコレート  ¥500(¥525)

 スペシャル・イベント

● 7/22(日)17:00開場、18:30開演「パライソ」ライブ
(日本のメキシコ音楽の第一人者、限定40名様要予約です!)
¥5000(MC&1ドリンク&料理)
● 8/3(金)19:00~
ボサノバ「トミー・ライブ」
(毎年恒例!夏の一時を彩る人気のトミーさんのボサノバのライブ!)
★通常営業中のライブです。演奏者には投げ銭カンパを!

● 8/11( 土)~8/12(日)一般営業は御座いません!
「真夏のキノ・キュッヘ2007」

8/11(土)19:30~ドキュメンタリー「食の未来」
デボラ・ガルシア監督、2004年、92分
(世界の食の支配をもくろむ巨大多国籍企業による、遺伝子組み換え
作物の実態を描く)¥700(1ドリンク付き)

8/12(日)15:00~個人映像プログラムA 17:00~
個人映像プログラムB
料金:1プログラム¥800、2プログラム¥1500

居酒屋 木乃久兵衛:キノ・キュッヘ
営業時間:18:00~24:00
定休日:毎週日曜、月曜
TEL/FAX 042-577-5971
http://www1.pbc.ne.jp/users/kino9/
E-mail para_kino9@m2.pbc.ne.jp

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2007.07.18 | 美味探求

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